【食記】新北市新店【素顏齋房】午間簡餐 | 預約制、無菜單、素食創意料理

【食記】新北市新店【素顏齋房】午間簡餐 | 預約制、無菜單、素食創意料理

【食記】新北市新店【素顏齋房】午間簡餐 | 預約制、無菜單、素食創意料理

 

素顏齋房位在新北市新店區北宜路三段62號, 已經營了10年, 對這個地點最初的印象是【食養文化山房】,後來食養搬到他處後, 也曾經到隔壁的【大山無價】用過餐,這是我第一次來【素顏齋房】, 才知道他們原來已經營了十年,這三家餐廳的共通點,都是預約制、無菜單料理

 

 

 

【食記】新北市新店【素顏齋房】午間簡餐 | 預約制、無菜單、素食創意料理

 

走進來依然維持著一貫的日式禪風。

 

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齋房前的庭園也很日式禪風,

是個清幽雅靜的地方。

 

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門口上頭寫著「齋房」二字。

【素顏齋房】顧名思義,這裡提供以天然食材為主的素食

來這邊用餐,就不用煩惱跟你吃飯的對象,到底是吃素、還是吃葷了。

 

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今天隔壁桌看起來就是攜家帶眷的家庭聚餐,小小孩子在這種日式榻榻米空間,大部份都會很開心地玩起來,用餐環境給人沒有拘束的感覺。

 

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這個空間總共有四個用餐位置。

 

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這是今天用餐的位子。

 

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今天來試新菜色上市 ,

【素顏齋房】新推出的午間簡餐,

午間簡餐包含主餐、開胃菜、湯品、飲料。

 

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這是我們今天的兩份午間簡餐

一個是燉飯,一個是義大利麵,

基底都是以松露為主,

販售價位為400元/份,

無外加一成服務費

 

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素顏齋房 松露蘑菇巧克力燉飯

我個人本身還蠻喜歡松露,

這個松露蘑菇巧克力燉飯

最特別的是,居然有加巧克力,

這是我第一次吃到這樣搭配,

巧克力讓這個飯稍微有一點甜度,

但是松露、巧克力兩種味道在一起,

又不會讓人感到很衝突,

松露巧克力帶入料理,蠻有創意的發想。

 

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松露蘑菇巧克力燉飯

主食料理餐點表現,

個人覺得相當優異,

燉飯米心處理拿捏的軟硬度適中,

再加上松露調味也很不錯,

一入口就立即有讓人驚豔的感覺,

就是好吃的燉飯!!!

 

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我這份午間簡餐,還有南瓜湯跟薯條,

跟主餐相較之下,

配餐的表現就比較一般,

南瓜湯就是很健康養生,

喝起來可以感覺到沒有過多的調味,

店家表示,他們餐點都使用天然食材,

沒有加工食品,不添加任何味素味精。

 

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素顏齋房 松露清炒義大利麵

今天試菜剛好都是我喜歡的松露口味,

朋友吃松露清炒義大利麵松露蘑菇巧克力燉飯,

也表示燉飯跟義大利麵都覺得好吃。

 

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個人吃松露清炒義大利麵

覺得義大利麵軟硬度拿捏地很好,

不會過於軟爛、也不會過硬,

清炒調味的口感頗佳,

不會讓人家覺得油膩。

 

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素顏齋房 檸檬冬瓜茶

飲料部分是只有午間簡餐才有,

店家原本套餐是沒有這樣的飲料。

無菜單料理給人的印象都是中高價位,

【素顏齋房】的午間簡餐一份400元無外加一成服務費,

主食的部分個人覺得表現得很不錯,

用餐環境是日式禪風,

有在大自然用餐的感覺,

遠眺觀綠山、近賞庭園木,

屬於景觀餐廳

整體來說午間簡餐算是相當親民的價位,

不過地點位在新店,

車程交通就必須要開車比較方便,

這部分就視饕客個人衡量了。

 

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素顏齋房泡菜

店家送的伴手禮,

吃起來酸酸甜甜,

個人覺得還不錯,

就是很清爽的台式泡菜

沒有添加任何人工甘味、防腐劑

 

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【素顏齋房】泡菜 180元/罐。

 

 

 

 

【素顏齋房】環境

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玄關兩側各有一個獨立空間的包廂。

所以,總共有六桌。

 

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素顏齋房 | 店家資訊

【食記】新北市新店【素顏齋房】午間簡餐 | 預約制、無菜單、素食創意料理

間:108年6月

地址:新北市新店區北宜路三段62號

電話:02 2217 5606

營業時間:

預約制 | 須三天前預約

週一公休

週二至週日
套餐供應時間 11:00~14:00,17:00-21:00
午間簡餐供應時間 週二~週五 11:00-14:00

有停車位|停店家門口

店家特色:素食餐廳、禪風用餐環境、無菜單創意料理。

價位:無外加一成服務費

午間簡餐400元

套餐一套1000元

 

 

【感謝《素顏齋房》提供體驗,本文為實際體驗的感受

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