【食記】台北101【SALT＆STONE】台北101義大利異國美食餐廳
台北市信義區101義大利美食餐廳【SALT＆STONE】位在台北101購物中心大樓內4樓(LV及Bulgari之間)，擁有台北101捷運站交通方便的優勢，搭乘捷運至台北101世貿站4號出口出站，沿手扶梯搭乘至四樓即可到達。
台北101餐廳的SALT＆STONE是一間兼具時尚及創意料理的義大利美食餐廳，之前寫過食記在此【SALT＆STONE】記錄了包廂，低消需$8000、＄12000可抵消費，個人是比較愛外面寬闊的用餐空間，有著簡約網美風，本篇食記為再訪的用餐紀錄，當然經過疫情之後，某些品項、價格看起來是有微調整了。
台北101餐廳的SALT＆STONE餐點品項簡單扼要，皆為單點，分為開胃菜、沙拉、義大利麵、Pizza 、甜點、飲料（現打果汁、咖啡、茶）、酒精飲品（調酒、白蘭地、琴酒……等），基本上個人目前吃過都沒有覺得雷的，最喜歡松露布拉塔，剩餘醬汁還可以用來沾披薩餅皮一起吃，亦相當美味，義大利麵的軟硬Q度掌握得非常好，尤其若是有吃素的需求，這間也很適合吃素的朋友，部分餐點口味頗具新意，是一間無雷的創意異國美食餐廳。
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【食記】台北信義101美食推介【SALT＆STONE】義大利異國創意料理：每一道菜都好吃
【食記】台北101美食推介 | 再訪SALT & STONE：最愛布拉塔、醬汁配披薩超美味
SALT＆ STONE（Salt and Stone）店家資訊
地址：台北市信義區市府路45號4樓 (101購物中心大樓內4樓） Taipei 101 4th floor (between LV and Bulgari)
電話：02-8101-8177
營業時間：11:30~22:00
有獨立包廂、可刷卡
個人推薦：松露布拉塔、農夫派、香蕉派、寬帶麵、蛤蠣麵
訂位網站：inline.app
KLOOK Salt and Stone – 捷運台北101/世貿站
想要事先訂位可以至inline.app 訂位。
台北信義101【SALT＆STONE】用餐空間
台北信義101【SALT＆STONE】的用餐環境屬於開放式的寬闊空間，座位之間相隔也令人感到舒適，木質地的地板在視覺上帶來溫暖的感覺，再加上以綠色植栽的點綴裝飾，整體給人有種渡假放鬆的異國風情。
圖【SALT＆STONE】用餐環境
圖【SALT＆STONE】用餐環境
圖【SALT＆STONE】用餐環境
圖【SALT＆STONE】用餐空間
圖【SALT＆STONE】用餐環境
圖【SALT＆STONE】用餐空間
SALT ＆ STONE 吐司&開胃菜 TARTINES & SALADS
松露布拉塔 Tomato Burrata Toast $480
松露布拉塔主要是由慢慢弄布拉塔、番茄沙拉、巴西里油，醬汁調味的部分個人覺得超級讚，很對我的胃口，尤其是慢慢弄布拉塔很少見，香濃起司相當有彈性，配合底部吸滿醬汁、油醋（巴西里油）的麵包，整個就是美味一絕，此外沒有生菜的設計對於一些排斥菜類的朋友也是一個福音，滿滿的番茄很棒。
另外，若是有點披薩，個人很推薦的吃法，就是保留松露布拉塔的底部醬汁，披薩餅皮拿來沾著吃，真的-超-好-吃，整個就是很搭！總之，松露布拉塔醬汁，個人覺得沾麵包之類的很適合！
圖 松露布拉塔 Tomato Burrata Toast $480
SALT ＆ STONE 義大利麵 PASTA
蛤蜊麵 Linguine $360
蛤蜊,茴香,大蒜
圖 蛤蜊麵 Linguine $360
圖 蛤蜊麵 Linguine $360
披薩(12吋) Pizza
瑪格麗特 QUEEN ＄330
馬扎瑞拉起司,番茄,羅勒
素食主義者，首推瑪格麗特，口味簡單美味，不管是葷食、素食者都可以接受的基本款！
農夫派 Farmer ＄420
瑞可塔乳酪,芳提娜,馬鈴薯,培根,紅蔥頭,溫泉蛋
圖 農夫派 Farmer ＄420
添加馬鈴薯片、乳酪，重點是上面半熟溫泉蛋，薄片Pizza連餅皮都讓人大呼好吃，充滿麵包香以及嚼勁，讓人一點也不剩，是兩個人以上分食的好選擇。
圖 農夫派 Farmer ＄420
個人還滿喜歡農夫派，尤其添加溫泉蛋，蠻喜歡這種半生不熟的蛋，讓披薩吃起來溫潤不會乾。
圖 農夫派 Farmer ＄420
圖 農夫派 Farmer ＄420
美式臘腸 ＄440
莫扎瑞拉,西班牙臘腸,辣蜂蜜,帕瑪森
圖 美式臘腸 ＄440
圖 美式臘腸 ＄440
SALT & STONE MAINS 主餐
煙燻牛小排 $1080
以這樣的價位，調味和肉質個人覺得還不錯，朋友也覺得蠻OK。下次若來這間店，想吃牛排會回購。
圖煙燻牛小排 $1080 $1080
SALT & STONE 甜點 Save Room For
香蕉派（限量）Banana Cream Pie $280
新鮮香蕉、巧克力、卡仕達醬、海鹽焦糖
圖 香蕉派（限量）Banana Cream Pie $280
蘋果塔 Apple Tart $220
肉桂卷冰淇淋,焦糖醬
蘋果塔 Apple Tart個人還滿喜歡這道，雖然品嚐起來很甜，上面還有香草冰淇淋。
【影片】蘋果塔 Apple Tart小短片
圖 蘋果塔 Apple Tart $220
圖 蘋果塔 Apple Tart $220
圖 蘋果塔 Apple Tart $220
圖 蘋果塔 Apple Tart $220
推薦薰衣草口味，口味非常特別又少見，巧克力口味也很不錯。 冰淇淋口味有：香草,巧克力,草莓,榛果,肉桂卷,香蕉,咖椰（有點苦）,薰衣草 個人覺得有點甜。下次可能會選擇喝水就好了。 地址：台北市信義區市府路45號4樓 (101購物中心大樓內4樓） Taipei 101 4th floor (between LV and Bulgari) 電話：02-8101-8177 營業時間：11:30~22:00 有獨立包廂、可刷卡 個人推薦：松露布拉塔、農夫派、香蕉派、寬帶麵、蛤蠣麵 訂位網站：inline.app KLOOK Salt and Stone – 捷運台北101/世貿站 【開箱】台北101大樓建築結構，地震來了如何防範？89樓風阻尼器防震揭秘 Building Tour 【食記】台北101信義區祕境下午茶咖啡 Bar 88樓全台最高品嚐雲朵咖啡棉花糖療育珍奶～下午茶喝咖啡約會大推薦 Bar 88 – A must visit cafe at Taipei 101 【食記】台北信義【紅花鐵板燒101旗艦店】CP值最高的商業午餐 101美食推薦超值鐵板燒午間套餐 【食記】台北信義101美食推介【SALT＆STONE】義大利異國創意料理：每一道菜都好吃 【食記】台北101美食推介 | 再訪SALT & STONE：最愛布拉塔、醬汁配披薩超美味 【食記】嵜本 SAKImoto bakery 高級生吐司專門店（台北101店） 【開箱】台北101大樓35F Sky Park 全球最美景觀公區 TAIPEI 101 Tower Level 35 【開箱】台北101大樓怎麼洗窗戶？神祕101大樓90樓揭秘 Building Tour蜘蛛人現身活動 【食記】台北101-36F 隨意吧景觀餐廳：午餐最推千層麵！101辦公大樓隨意商務酒吧～隨意鳥地方 【食記】台北市信義區漢堡推薦：漢堡界的法拉利~Mother Flippin’ Burgers（MASA永春店） 自製冰淇淋(選3) Handmade Ice cream ＄220
飲料
招牌冰茶 ICE TEA $230
Salt and Stone 菜單 Salt & Stone Menu
SALT＆ STONE（Salt and Stone）店家資訊
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推薦薰衣草口味，口味非常特別又少見，巧克力口味也很不錯。
冰淇淋口味有：香草,巧克力,草莓,榛果,肉桂卷,香蕉,咖椰（有點苦）,薰衣草
飲料
招牌冰茶 ICE TEA $230
個人覺得有點甜。下次可能會選擇喝水就好了。
Salt and Stone 菜單 Salt & Stone Menu
SALT＆ STONE（Salt and Stone）店家資訊
地址：台北市信義區市府路45號4樓 (101購物中心大樓內4樓） Taipei 101 4th floor (between LV and Bulgari)
電話：02-8101-8177
營業時間：11:30~22:00
有獨立包廂、可刷卡
個人推薦：松露布拉塔、農夫派、香蕉派、寬帶麵、蛤蠣麵
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