【食記】台北大安【Sugar Miss 糖思】進擊的大理石蛋糕豆腐岩x黑珍珠、伯爵紅茶千層蛋糕 | 捷運國父紀念館甜點店 Sugar Miss Dessert & Coffee
【Sugar Miss 糖思】是位於台北市大安區的甜點蛋糕店， 距離捷運國父紀念館站2號出口步行 1分鐘內可到達， 這是我第二次來 Sugar Miss 糖思， 這間店最有名的是大理石蛋糕， 2017年跟一位超愛甜點的朋友初次拜訪，對於能做出激似大理石、幾可亂真的紋路感到驚艷，兩個人一口氣點了五款蛋糕，朋友是吃不胖的瘦子（自稱螞蟻人），認為想吃就全部嚐嚐的及時行樂派。
朋友還跟我說【Sugar Miss 糖思】開幕的時候要排隊吃，後來因為距離100公尺不遠處開了另一間知名的甜點店【Lady M】就被搶了風頭， 所以如果【Lady M】排不到，個人覺得來【Sugar Miss 糖思】吃也很好，反正熱量都一樣都很高😂，一定可以達到想要的熱量爆表（欸……是這樣說的嗎！？）
再訪【Sugar Miss 糖思】甜點店發現Menu菜單做了不少調整， 多了豆腐岩系列蛋糕，整個像進化版「進擊的大理石蛋糕」，而且招牌豆腐岩蛋糕「黑糖珍珠阿薩姆奶茶豆腐岩蛋糕」還添加了黑珍珠，將甜點蛋糕加入台灣在地的「珍珠奶茶元素」元素。
Sugar Miss 糖思 Dessert & Coffee
電話：02-2771-5320
地址：106台北市大安區光復南路290巷4號1樓（ 捷運國父紀念館站2號出口步行1分鐘）
營業時間：週一至週日 12:00~20:15
用餐時間90分鐘
低消200元
Sugar Miss糖思 影片記錄
Sugar Miss 糖思 初訪
圖01 | Sugar Miss 糖思
自2017年初次拜訪Sugar Miss 糖思，蛋糕外型最喜歡的就是大理石千層蛋糕，如果是喜歡吃的排序，最喜歡是草莓千層蛋糕，接下來是牛奶千層蛋糕、大理石重乳酪、抹茶千層蛋糕（ 小山園抹茶牛奶千層蛋糕）、巧克力千層蛋糕，不過2017年最熱銷的我記得是伯爵紅茶千層蛋糕，我們到訪時已經都沒了。
圖02 | Sugar Miss 糖思 初次到訪
Sugar Miss 糖思 二訪
圖03 | Sugar Miss 糖思 用餐時間、低消
【Sugar Miss 糖思】是中午12點開始營業，低消一個人是200元，用餐時間是90分鐘，因為我們是週末來，用餐時間來的比較早，所以如果店內沒有很多人的話，基本上就不會特別趕人，週末人潮大概是3點之後會變多， 就是下午茶吃要甜點的時間。
圖04 | Sugar Miss 糖思 用餐時間、低消
圖05 | Sugar Miss 糖思
圖05 | Sugar Miss 糖思 伯爵紅茶千層蛋糕
圖06 | Sugar Miss糖思
二訪Sugar Miss 糖思，對於增加的豆腐岩蛋糕系列覺得Sugar Miss 糖思是有在進步，相比以往選擇更多了， 豆腐岩系列感覺也比較厲害， 我們點了感覺是招牌的黑糖珍珠阿薩姆奶茶豆腐岩蛋糕，跟法芙娜巧克力千層蛋糕，主要我有跟服務小姐說我不想要太甜的蛋糕，她也跟我推薦這兩款蛋糕都不會是太甜的。
圖07 | Sugar Miss 糖思
飲料部份我們點了有熱機櫻桃玫瑰水果茶（可回沖）、熱黑咖啡，兩個都不雷，不過反正它們是配角，個人吃甜點的習慣是，覺得既然都要吃甜點了，飲料就不要再點甜的了，會搭配不含糖的飲料。
豆腐岩 | 黑糖珍珠阿薩姆奶茶 Assam Milk Tea / Brown Sugar Pearl ＄265
圖08 | Miss Sugar 糖思 黑糖珍珠阿薩姆奶茶 豆腐岩
所有的Sugar Miss豆腐岩蛋糕系列只有黑糖珍珠阿薩姆奶茶是有附上黑糖珍珠，所以點這款感覺比較賺（！？😂），不過真的覺得黑糖珍珠阿薩姆奶茶是Sugar Miss 糖思招牌，服務小姐跟我推薦這款像大理石蛋糕的豆腐岩是比較多人點的。
圖09 | Sugar Miss 糖思 黑糖珍珠阿薩姆奶茶 豆腐岩
其實Sugar Miss 糖思2017年與2020年店內裝潢差異不大，個人覺得最有特色的地方，就是裝蛋糕是使用大理石化花色的盤子，給我的印像很深刻是大理石蛋糕做的彷彿跟盤子感覺融為一體，豆腐岩黑糖珍珠阿薩姆奶茶也很像大理石花色。
圖10 | Sugar Miss 糖思 黑糖珍珠阿薩姆奶茶 豆腐岩
圖11 | Sugar Miss 糖思 黑糖珍珠阿薩姆奶茶 豆腐岩
圖12 | Sugar Miss 糖思 黑糖珍珠阿薩姆奶茶 豆腐岩
比較兩次到訪的照片，大家可以很明顯地觀察到有一件事不同，就是：「我變胖了！😭」
圖13 | Sugar Miss 糖思 黑糖珍珠阿薩姆奶茶 豆腐岩
Sugar Miss 糖思 黑糖珍珠阿薩姆奶茶豆腐岩蛋糕外層表面上淋的一層像大理石花色熔岩是QQ棉花糖口味，吃起來是奶酪的口感，有點Q彈的。
圖14 | Sugar Miss糖思 黑糖珍珠阿薩姆奶茶 豆腐岩
Sugar Miss 糖思黑糖珍珠阿薩姆奶茶豆腐岩蛋糕切開來，內層是戚風蛋糕，內餡是的阿薩姆奶茶的口味，朋友形容口感是有點點帶有稍微茶的苦味，但是認為這樣子整個綜合吃起來，真的很有阿薩姆奶茶的元素在裡面，而且真的不會讓人感到甜膩，個人覺得在搭配表面奶酪，以及黑珍珠，整個吃起來口感真的很豐富，是市面上少見的蛋糕。
如果第一次來不知道點什麼，個人推薦就點黑糖珍珠阿薩姆奶茶豆腐岩。
伯爵紅茶千層蛋糕 Earl Grey Mille Crepes $220
圖15 | Sugar Miss 糖思 伯爵紅茶千層蛋糕
二訪跟我一起吃甜點的朋友，本身會做蛋糕，平常就會在LINE上面曬自作的蛋糕，所以本身就是一個甜點高手， 我個人以前做千層蛋糕覺得很耗時耗力，但他居然跟我說還好。
圖16 | Sugar Miss 糖思 伯爵紅茶千層蛋糕
圖17 | Sugar Miss 糖思 伯爵紅茶千層蛋糕
Sugar Miss 糖思伯爵紅茶千層蛋糕朋友的評價不差，這次到訪兩款他都覺得表現得不錯，都可以吃得到茶香的味道， 剛好今天點的都是以茶為基底的甜點。 因為初訪沒吃到伯爵紅茶千層蛋糕，這次終於吃到了😂。
圖18 | Sugar Miss 糖思 伯爵紅茶千層蛋糕
圖19 | Sugar Miss 糖思 伯爵紅茶千層蛋糕
圖20 | Sugar Miss糖思 伯爵紅茶千層蛋糕
圖21 | Sugar Miss糖思
旁邊永生花擺飾是我前天的插花作品，帶來當背景超級搭。
圖22 | 右邊是我的永生花插花作品
Sugar Miss 糖思 三訪
圖 | 雪雲舒芙蕾厚鬆餅、抹茶紅豆豆腐岩、打卡大湖草莓
三訪我跟朋友吃了新上市的甜點雪雲舒芙蕾厚鬆餅、抹茶紅豆豆腐岩，還有參加臉書打卡分享送一杯大湖草莓（每人限一次）。
圖 | 雪雲舒芙蕾厚鬆餅、抹茶紅豆豆腐岩、打卡大湖草莓
圖 | 雪雲舒芙蕾厚鬆餅、抹茶紅豆豆腐岩、打卡大湖草莓
雪雲舒芙蕾厚鬆餅 $280
圖 | 雪雲舒芙蕾厚鬆餅 $280
雪雲舒芙蕾厚鬆餅是少見口感溫暖的蛋糕甜點，送上來時蛋糕本體溫溫熱熱的，服務人員還特別交代我們要快點吃，入口有著鬆軟綿密的口感，尤其推薦給想要吃暖暖蛋糕的人。
雪雲舒芙蕾厚鬆餅的原料是採用日本進口頂級麵粉混入法國AOP奶油、頂級香草莢、進口奶霜、鮮奶，沾醬搭配香草奶醬、加拿大楓糖。
抹茶紅豆豆腐岩 $265
圖 | 抹茶紅豆豆腐岩 $265
朋友想要吃抹茶口味的甜點蛋糕，Miss Sugar 糖思抹茶口味的甜點蛋糕有兩種：小山園抹茶牛奶千層蛋糕、抹茶紅豆豆腐岩，我們點了抹茶紅豆豆腐岩，以份量來說豆腐岩適合兩人吃，視覺澎湃、口感多樣又有內餡，除了蛋糕本體的鬆軟之外，外層覆蓋有如奶酪一般Q彈美味的表皮，內餡抹茶味濃郁，個人覺得也不會很甜。
圖 | 抹茶紅豆豆腐岩 $265
Sugar Miss 糖思 店內環境
圖23 | Sugar Miss 糖思 店內環境
圖24 | Sugar Miss 糖思 環境
圖25 | Sugar Miss糖思 店內環境
圖26 | Sugar Miss 糖思 店內環境
圖27 | Sugar Miss 糖思 環境
圖28 | Sugar Miss 糖思 環境
Sugar Miss 糖思 菜單Menu
圖29 | Sugar Miss 糖思 Menu 菜單
圖30 | Sugar Miss 糖思 Menu 菜單
圖31 | Sugar Miss糖思 Menu 菜單
圖32 | Sugar Miss 糖思 Menu 菜單
圖33 | Sugar Miss 糖思 Menu 菜單
圖34 | Sugar Miss 糖思 Menu 菜單
圖35 | Sugar Miss 糖思 Menu 菜單
Sugar Miss 糖思 店家資訊
Sugar Miss 糖思
電話：02-2771-5320
地址：106台北市大安區光復南路290巷4號1樓（捷運國父紀念館2號出口步行1分鐘）
營業時間：週一至週日 12:00~20:15
用餐時間90分鐘
低消200元
有提供WIFI
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