【食記】台北南機場夜市美食推薦《阿男麻油雞》獲台北米其林必比登推薦~隱藏在巷弄內的絕讚美味！Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taipei 2019
阿男麻油雞是位於台北市南機場夜市（Nanjichang Night Market）的隱藏版美食，若只是單純看店家外觀，大概以為只是賣麻油雞的普通店家，店內極其低調地毫無懸掛任何媒體新聞的推薦報導，殊不知阿男麻油雞榮獲2019年米其林必比登推介名單《夜市街頭小吃》（Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taipei 2019）！隱藏在巷弄內好滋味，美味名聲不脛而走！
米其林必比登推介名單榜上有名的阿男麻油雞卻仍維持一貫作風，忠於自我、走著原有的步調，絲毫不因外界的吹捧而改變自我！阿男麻油雞維持初心的踏實精神實屬不易！這點個人實在很欣賞！希望店家能一直這樣維持下去！我會多多來捧場滴😋
帶我來吃阿男麻油雞的朋友是老饕等級美食家，一開始還疑惑這間看起來不起眼的小店，怎麼會是他來南機場夜市的第一站，他瞥了我一眼說：「這間有被必比登推介耶！」
我說：「那怎麼這麼低調，門口不是一般都會張貼嗎？」
他笑笑說：「人家不用靠那個就賣很好了！」 結果走進去還真的好幾樣餐點都已經賣完了！不過，幸好！我想吃都還有，哈！
圖 | 阿男麻油雞店內用餐環境
阿男麻油雞店內裝潢樸素，跟尋常台灣小吃店沒什麼兩樣，就連牆壁也乾乾淨淨，完全沒張貼價目表， 兩次用餐都是在入口處直接跟店家說要點什麼，剛好也是來的晚，過了用餐時間，店內客人不多。
圖 | 阿男麻油雞店內用餐醬料區，除了餐筷以外，還有酒，個人是喜歡原味。
圖 | 阿男麻油雞 燙青菜$30（上）、麻油松阪豬湯$150（中）、雞油乾麵線 $25（下）
雞油乾麵線 Chicken Oil Noodles $25
圖 | 阿男麻油雞 雞油乾麵線 $25
雞油乾麵線一入口就覺得超厲害，看似簡單的一碗麵，卻一點也不簡單的口感，有著看似軟細又帶著韌性的硬度，在口中根根分明，表面灑上紅蔥蒜酥，口味超合搭，以$25這個價位，個人覺得超讚！必點配食。
圖 | 阿男麻油雞 雞油乾麵線 $25
麻油松阪豬湯 Taiwan Black Sesame Oil Pork Jowl Soup | 台湾黒ごま油豚トロスープ $150
圖 | 阿男麻油雞 麻油松阪豬湯 $150
麻油松阪豬湯的價位僅次於麻油雞佛湯，雖然來到阿男麻油雞湯，但我卻想要吃松阪豬湯，松阪豬的Q彈有勁，神似我媽媽烹煮的手藝味道，個人頗喜歡。
圖 | 阿男麻油雞 麻油松阪豬湯 $150
圖 | 阿男麻油雞 麻油松阪豬湯 $150
麻油豬肝湯 Sesame oil Pork Liver Soup $70
圖 | 阿男麻油雞 麻油豬肝湯 $70
麻油豬肝湯的豬肝也很肥嫩，沾醬吃、味道很不錯，其實我覺得麻油湯頭都是一樣的，差別只有在料不同而已，所以就是看自己想要吃雞、還是吃豬。
圖 | 阿男麻油雞 麻油豬肝
在有點冷的天氣裡吃一碗阿男麻油雞這樣熱呼呼的麻油湯頭，真的讓全身很暖也很補！麻油雞的湯頭個人覺得酒味不會很重，應該一般人都可以接受，想要再重口味的人，旁邊醬料區也有酒可以自由添加，但我個人比較喜歡吃原味，總之，阿男麻油雞納入我的南機場夜市必吃名單之一！😋推薦！
阿男麻油雞價目表 Menu
阿男麻油雞是採取餐先付款（Order and Pay First）的用餐模式。
阿男麻油雞 店家資料 Store Information
阿男麻油雞
地址：100台北市中正區中華路二段311巷34號（位於台北南機場夜市）
營業時間：周二至週日 17:00～00:00（周一公休）
電話：0953 572 506
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