[食記] 台北市大安區supreme salmon 美威鮭魚 (已歇)

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 餐廳名稱:supreme salmon 美威鮭魚

   消費時間: 2014年1月

   地址:106台北市大安區忠孝東路四段320-2號

   電話:(02)02 2731 1769

   營業時間:營業時間:週一至週日 11:00AM~9:30PM] 

平日中午不能定位~只有晚上可訂

   每人平均價位:低消$180~起 /人 無10%服務費

   可否刷卡:否

   有無包廂:無

   推薦菜色:炙燒鮭魚握壽司

  官網: http://www.supremesalmon.com.tw/

  https://www.facebook.com/SupremeSalmon

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之前經過這家的時候,

就很想來嚐嚐~

因為本身還蠻愛吃鮭魚的~

如果去日本料理店~蠻愛吃鮭魚握壽司~

看到有一家店是專門賣鮭魚,

覺得十分新奇!

而且還標榜自己的鮭魚是全球廚師推薦的~

看來非常有自信感阿!!

後來聽到別的客人說costco進的鮭魚就是跟此家進貨~

原來是我不識泰山...

 

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這家店不能刷卡~只能付現唷!!

還好這天有帶現金+沒點太多~

不過看在他們沒有另加10%服務費的份上,

這點值得嘉獎!

套餐價格大概最貴也落在三百元,

有附湯/沙拉/飲料

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第一次來不知點甚麼,

就點了人氣咖哩鮭魚定食,

 

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因為咖哩就算味道重的,

所以還蠻想嘗試的鮭魚魯肉飯只能留到下次了~

另外又單點了我喜歡的鮭魚握壽司,試試!

還有烤布蕾~

 

 

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餐廳是呈狹長型 

本來覺得大部分會做此座位設計的大都是做小火鍋或是迴轉壽司

而這種做套餐式的很少會做這樣的設計

後來看了他們的FB

猜測應該是跟有做教學有關係吧!?

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沙拉 (附)

醬汁還不錯 但覺得分量稍嫌少 (菜有點少)

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炙燒鮭魚握壽司 2貫/$80

我覺得這個是其中最好吃的~

生魚片是我認為最可以吃到原有食物的美味..

而炙燒又有點燒烤過,

所以相形之下可能讓不敢吃生魚片的人敢嘗試!?

總之這道我覺得挺好吃的~咬起來粉嫩~

但套餐才六粒會擔心吃不飽 XD

可能下次會搭鮭魚魯肉飯吃吧!!

 

 

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這邊我要特別嘉獎的是他們的芥末!

是天然的芥末,

以前我不知道芥末還有分人工跟天然,

後來跟一個廚師朋友吃飯才知道,

這個芥末雖然一小坨,

顏色呈淺色,但芥末中有為小黑粒.

個人認為有機會來就吃吃吧~

這點我覺得挺用心~因為現在人工香料太多了!

 

 

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味增湯 (附)

裡面的鮭魚跟鮭魚魯肉飯用的鮭魚十分神似~

跟一般不大一樣的是~

把魚肉都換成照片中這樣大小的鮭魚塊了~

(感覺有點小 ><不過湯是附的,好像也沒甚麼好要求)

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蘋香咖哩鮭魚定食 $270

這裡我終於可以咬大口的魚肉,

我覺得這邊的咖哩,應該算是偏甜咖哩,

在咖哩口味中算是較平淡的,

我覺得可能是我個人偏好,

咖哩跟鮭魚雖不會有不協調感,

但個人比較愛吃鮭魚的原味,

所以覺得這樣的料理比較不得我心~

不過愛熟食的人可以點來嚐嚐

還是較推薦炙燒鮭魚握壽司啦!!

(下次會再嚐嚐其他的菜)

 

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鮭魚呈現美麗的線條紋路

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白飯(附)

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附餐點熱紅茶 不可續

(換其他飲料可抵$40)

一剛開始看到杯子,

第一個想法是,這家準備要搞品牌了,

連杯子都印上自己的店名,這一定會再開分店了,

後來看了看原來中壢也有一家,不過是外賣,

所以目前只有這家,

想一想,在COSTCO看到的漂亮鮭魚,

在這邊有人料理給你吃~

也是一種不錯的幸福~

(喜歡料理的人可以加他們的FB,都會有一些鮭魚料理的做法教學)

 

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烤布蕾 $35

可以點來當餐後甜點~

個人覺得CP值有到位,很值得一點,

表面有舖焦糖烤~

跟心目中印象的烤布蕾樣子一模一樣,

(跟王品系列餐廳的餐後甜點烤布蕾也是神似)

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大到讓人頗驚訝的鮭魚~重點是那個紋路好美唷~

1公克賣1元

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到2月初有抽紅包~

獎項有烤布蕾/炙燒鮭魚握壽司/咖啡

抽到最不愛的美式咖啡(/_\個人較愛拿鐵)

不過據觀察他們的咖啡是用咖啡豆去研磨的~

下次有機會值得喝喝看的…

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  1030930 再訪美威鮭魚

菜單有換了,價格仔細跟之前比較,一樣的東西是有微幅的調漲。菜色也比之前多樣一點。換菜單大部分都是要漲價的。

但多了可以刷卡,付款上也較方便。

 

炙燒鮭魚壽司$220

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