【DIY食記】檸檬餅乾 Lemon Biscuits

10984041_10203478222295556_2553084225084385968_n

 

【DIY食記】檸檬餅乾 Lemon Biscuits

手作檸檬餅乾,我很喜歡酸酸甜甜的滋味,這款餅乾很中我的意!而且DIY親手做出來~新鮮又沒有加任何市面奇怪的東西(例如:防腐劑……等等)~主要材料自然新鮮,真的很好吃!!!

手作檸檬餅乾不同形狀還會有不同的口感~充滿了天然檸檬香氣^^因為都是天然的關係~檸檬餅乾表面會呈現白色帶一點點鵝蛋黃!

 

10170755_10203478223815594_7199849807974958608_n

 

 

【DIY】檸檬餅乾準備材料 Lemon biscuit preparation ingredients

 

檸檬餅乾準備材料

(一) 1.糖 Sugar : 150g 

       2.奶油 Butter :160g

       3.低筋麵粉: 400g

       4.檸檬汁 Lemon Juice 

現壓80g (大約是兩顆大檸檬的量)

       5.蛋黃 Egg yolk: 四顆 (只取蛋黃,不要蛋白)

 

工具: 花嘴一只

 

 10431694_10203478223255580_6779508422302936418_n

 

【DIY】檸檬餅乾製作過程 Lemon biscuit making process

 

(二)檸檬餅乾製作過程

1.糖: 150g 

2.奶油: 160g (小火煮化)

以上將第2項奶油煮化後,加入1.糖+5.蛋黃+3.低筋麵粉+4.檸檬汁拌勻即可。

 

以上拌勻後~

將做好的餡拌入花嘴擠出~

 

(所有步驟完成後,將餅乾餡放入烤箱烤,記得等餅乾烤得有些硬後,用工具凸一凸繼續烤!

這樣做是為了避免餅乾烤太久,餅乾黏著在烤板上而烤焦。)

  

10959499_10203478302617564_4963490877455690757_n  

 

 

延伸閱讀

【DIY食記】蕾雅乳酪派 Rye cheese pie

 

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *