【DIY食記】杏仁瓦片餅乾

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【DIY食記】杏仁薄片餅乾

市面上杏仁瓦片的售價都不低~因為其實這挺費工的~必須一片一片用手給凸出來~

如果太厚又會不脆!杏仁也是較貴的原物料!

 

準備材料:

(一) 1.糖: 100g 

       2.奶油:    100g

       3.低筋麵粉:  100g

       4.杏仁片: 隨意~愛加多少就多少

       5.蛋: 三顆 (打勻)

(二)製作過程:

1.糖: 100g 

2.奶油: 100g (小火煮化)

以上兩樣煮化後,加入

3.低筋麵粉:  100g 

4.杏仁片: 隨意~愛加多少就多少

5.蛋: 三顆 (打勻)

 

拌勻後~ 用手指壓平鋪平~

杏仁片不能太厚疊兩層~頂多一片!

 

(完成後進入烤箱烤,記得等有些硬後,翻面烤!)

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