夢幻雞 FOOLISH FARM
地址:台北市大安區信義路4段388號1樓
| 開張 | 2014年7月12日 |
|---|---|
| 營業時間 | 週一 – 週日: 10:00 – 21:00 |
| 停車資訊 | 路邊停車 停車場 |
| 公共運輸 | 周邊捷運： 信義線 安和站 公車線路：信義光復路口:信義通化街口20.22.22區.33.38.226.266.288.292.555.797.1503.信義幹線 |
店家BLOG: http://foolishfarmxinyi.pixnet.net/blog
FB: https://www.facebook.com/foolishfarmxinyi
今天在我走回家的路上，看到了這間裝潢典雅又新開的店，
引發我的好奇，尤其名子又取的很藝術！
於是，走進店裡瞧一瞧，
開在信義路的大馬路上，店租可不便宜，真是有勇氣！
一整個覺得是走高級時尚路線的～
朋友看到我在ＦＢ打卡，還表示連賣雞都這麼時尚阿～不愧是信義路XD
七月中才開 的店，一整個很新～
我在要打烊的時候走進去，他們仍很熱心地跟跟我解說，
還招待我分享著他們的產品，
這間店比較像旗艦店展示中心，
為了報答老闆及老闆娘的一杯雞湯，
所以想記錄一下這間特別的＂夢幻雞＂XD
他們的理想目標是要做雞肉第一，
讓我想起很久以前的日本朋友大谷，在日本的家有三座養雞場，供應在日本餐廳大戶屋所有的雞肉．
他跟我說，他家的雞都是自然而然成長的，不會打抗生素．助長劑等等有的沒的，
所以可以現殺來生吃．．．．（雖然我聽了還是不敢）
不過他給我看他家養的公雞照片，真的是超美的．．．感覺是可以選美的那種～
如今，有這樣的夢幻雞在台灣，是不是也可以在台灣品嘗到日本朋友口中所謂的雞呢？^^
在台灣如果這樣自然而然讓雞生產養出來的，會讓同業笑傻子吧～(!?)
所以他們又稱自己為”愚人農場”
老闆首先沏了茶給我喝~~
從店面CSI LOGO識別就開始很整體性，
一問之下果然是有請人做整體系統化的～
代表店家的雞，也依定是找人專門畫的～
很有插畫的味道～
老闆首先煮了一顆蛋，給我品嚐跟外面的蛋有甚麼不一樣～
常常外食的我，不方便買餐，最常在便利商店買的就是茶葉蛋，
其實我也清楚，便利商店最賺錢的是茶葉蛋，
別小看一顆茶葉蛋！它可是便利商店的獲利王，據說一年有七千多萬的淨利呢！
來比較一下，這顆蛋跟便利商店的有啥不一樣吧！！
看看！！這蛋的顏色實在十分均勻飽和～
外型好美唷～
老闆說：好的蛋，越新鮮的蛋，殼是越難撥的…
（題外話：我參訪了他們ＦＢ，順便分享原來蛋殼可以留下來做兩種用途，一個是可以擺在盆栽內施肥，另一個是可以放在絲襪當蛋瓜布）
吃到一半突然想到要拍照～他們的蛋黃真的挺特別，
光顏色就跟別人的不一樣～
完全不加料的原味，蛋黃有一種甜甜又帶些綿密的那種口感～
＂夢幻雞＂滴雞精塊
老闆跟我說光包裝就有專利，倒是第一次看到雞精塊是這樣包裝的，成為圓餅狀塊的樣子也挺可愛～
一隻雞僅能做兩塊～因為貨真價實用＂滴＂出來～
其實這種主要是讓客人可以買回去自己弄熱就可以喝了～
放入了這個，開始加熱，雞湯塊瞬間融化了～
裝雞精的杯子，也是特別有挑過的～
跟一般的杯子不一樣~分兩層!
因為有隔熱的效果，所以拿的時候會有詐騙溫差的副作用！
熱熱喝要小心飲用，不然會被燙到QQ
話說，他們的雞精真的很好喝～跟平常喝的白Ｘ氏很不一樣，
我都覺得那種市售瓶裝的雞精＞＜味道很腥不太好喝～
這個雞精喝起來，不禁讓人想到媽媽熬了幾天的那種雞湯～
表面還會飄著雞精的營養質，跟閃著雞精的油亮～
不知不覺會讓人想一直喝的雞精 ＠＠
有恐懼喝市售罐裝雞精，但又想要健康的人，真的可以試試滴雞精～
店內環境之圖片
店門口居然放著我很喜愛～嚴重瀕臨絕種植物的葉子 (金新木薑子 又稱 佛光樹) ～～
漂亮的金色是純天然的～是做押花及藝術品的高級原料，
我說出了學名，還讓老闆驚了一下～ＸＤ
他說我是開店以來第一個說出這植物叫甚麼的人~ 😛
店門口這株木薑子是老闆朋友贊助擺放的～像這樣大株的應該要價不斐（我猜），
一直很想養金新木薑子，但又怕自己養不活，
路過這間店看到，真的還頗驚喜！
如果能在大棵一點，在陽光下照耀，應該會整個閃閃發金光像發財樹吧～ ^^
信義路３８８號，地址門號很漂亮～
