【食記】台北市公館 藍州割包

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藍家割包

地址:台北市羅斯福路3段316巷8弄3號

電話:(02)2368-2060


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最近來公館附近上課,所以跟同學就會開始討論附近有什麼好吃,原本就很愛公館的「龍潭豆花」,可以一口氣吃兩碗,又發現隔壁旁邊的「佳興魚丸湯」也很不賴!

 

這次又知道了此家藍家割包(藍家掛包)。

 

 

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像這種僅單賣一種或幾種的品項又可以屹立不搖的店,都超強的!

也就是說,他們專注自我的專長,賣得多卻不好吃,或是沒特色,還不如賣個幾樣,當人們想吃的時候,第一個就會想到你!

 

這裡的割包做到可以客制化,還可以肥肉瘦肉,綜合偏肥偏瘦,這倒還真第一次看到這麼詳細的!

 

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(店內)

 

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藍家割包 (瘦肉)$50

女人怕胖,都會點瘦肉,加了些許香菜。

不會感到油膩,除了兩片白白的算是澱粉類外,

熱量應該是算不大高。

 

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四神綜合湯$60

大腸有幾個覺得偏肥,內裡的肥油有點多,自己要再挑一下,豬肚就沒太多此問題,討厭肥油的可以只選豬肚,相對來說應該就好一點,四神湯還okay,因為媽媽常買四神湯,這家的四神湯對我來說算很中規中矩,不難喝但不驚艷。

拿來配割包的選項。

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