[食記] 台北市松山區京華城-冶春揚州風味餐廳

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   餐廳名稱:冶春揚州風味餐廳

   消費時間: 2013年7月

   地址:台北市松山區八德路四段138號11樓 (京華城11F)

   電話:(02)3762-1097

   營業時間:營業時間:週一至週日 11:00AM~9:00PM]

   每人平均價位:$1680 /人 共花費約四萬四 (社費支出)

   可否刷卡:可

   有無包廂:有

   推薦菜色:茄汁松鼠魚 (感覺比較特別~)

    晶華城官網: http://web01.livingmall.com.tw/page.aspx?pgid=xx020203

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拜社團之賜,有這個機會來吃冶春,而且還是這麼大的包廂,

畢竟要一次約28個人來這邊包下最大的包廂,也不是一件易事。

聽說這是大陸人來開的餐廳,

不管是服務生或是場地,都展現了濃濃地中國風,

在進去最大的包廂前,

還有一間寬敞的等候間(兩個字:氣派!)

如果是公事約在這是蠻體面的!

 

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這是能夠坐下同時坐下28人的大圓桌~

這次我們點的是套餐。

既然是點套餐,所以這個圓桌純粹是要讓大家可以看到彼此的臉,

好方便聊天設計~~ 哈!

因為其實大部分小姐都會一個一個幫每個人都分好~

而且大圓桌很重~基本上像我這樣的女生要轉事也轉得動~但是就很緩慢,

最好是你對面的也幫你一起轉,效率就會比較好!

 

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 超級大的圓桌~因未見聞不多~這是我生平見過吃飯用最大的圓桌~

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在圓桌的中央有一還有精緻的中國式置景~

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1.餐前水果

西瓜。芭樂各兩片

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2.桌前茶:好像是碧螺春,還不錯喝!浸泡久了也不會有苦澀~

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猜測此道可能是3.川香口水雞,在小小的碗裡盛著,量雖然不多,但口味還不錯,也可能是我餓了,在等待大餐前,先拿來墊墊肚子。

 

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4.桌上的小菜:美味四乾果

鹹味花生/油爆蠶豆/葵花瓜子/香翠青豆

(很平常~如果事自己來的話就省略它們吧!)


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5.錦繡風味碟

水晶肴肉 / 開胃蘿蔔皮 / 川香口水雞 / 銀杏冬菇 / 翡翠羽衣 / 蔥油蝦 / 糟香鴨信 / 醋椒皮蛋

翡翠羽衣就是那個小黃瓜~是此道菜的亮點~刀工了得! 看它切得多細!! 

菜單上此項洋洋灑灑寫了不少,實際上就是照片中的這盤,所以是走精緻路線的~


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6.美果安哥斯牛柳

我必須要說此道是我在這當中最不滿意的一道,肉過硬,

吃起來實在跟價位$60便當中的配菜很像。。。(不好意思,我直話直說…)

出現在一千多元的套餐表現這樣,真的還有很大的進步空間。

 

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7.魚翅佛跳牆

這道應該是裡面重點餐,料很實在,有不小的魚翅以及鮑魚整顆,因為本身湯已經很鮮甜,實無必要在加紅醋,僅需吃原味即可,鮑魚很Q彈!表現不俗,但基於人道的考量,不該推薦吃魚翅。所以簡略分享至此。

 

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8.菜膽獅子頭

 獅子頭頗大顆,放在湯匙上還滿出很多~~

 但個人感覺湯的口味偏鹹,屬於重口味。

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9.茄汁松鼠魚

看起來很像鳳梨糖醋魚,但這隻魚的切工了得,

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這道菜感覺師傅的刀工也是頗厲害

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茄子松子魚的下巴

我覺得長得很奇怪~沒有同學的說明,以為是魚頭…!?

因為長得怪怪的…所以我並不想吃它~

但是某些特定族群就很愛…雖然魚頭沒甚麼肉,但是就是有人愛!

 

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10.土雞刺蔘盅

我覺得湯李的那個刺蔘很有誠意的大…但吃得有點不太習慣~

因為平常很少這麼大的…不含膽固醇的食物,

個人覺得這道還可以。

 

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11.時蔬一道

就是一道青菜,表現很正常~

 

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12.茶壺菌菇盅

像極了日本料理的翻版延伸,茶壺打開理面是湯, 

還蠻喜歡的~湯不錯喝~或許是小茶杯蠻小的~

畢竟….茶壺有點小~

也會讓人有衝動想把茶壺內給挖乾淨,

但真的是不太好挖~

而茶杯因為很小~每次都只能淺嘗~

因為無法大口喝,更讓人不想錯過每一滴….

感想就是: 走精緻風~每道菜就是要量少!

因為一直注意茶壺~炒飯的味道到現在寫食記已經忘了~

另外也因為吃到這道菜也飽了~所以炒飯感覺不少人沒吃完…

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13.三丁包/豆沙包

吃到這裡~我已經吃不下,所以這兩道我是打包回家,

 

同學有不少也是打包回家。

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14.甜點

感覺有一點點像紫米糕,因為吃到這已經很飽,

但感覺現在大家吃完飯~吃點甜點做為結束,

好像已是個固定的句點,

對我來說覺得是有點甜的甜點…有一般水準。

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吃飯的時候有一直跑去這家餐廳,

晃晃走走,欣賞他們裝潢。

其它地方感覺就是比較適合小酌,

適合家庭或是適合小聚餐,

周圍充滿人文氣息的擺設~

其中一塊牆壁還有擺一幅詩題’ 揚州冶春賦”

感覺就是為了店而專門寫的~

洋洋灑灑充滿了文人撒墨揮舞的氣息。

 

結論:

人多的時候,來這樣裝潢漂亮的中國風餐廳,

又有超大圓桌的地方~方便一起聊天! 

這樣的場地很適合20~28人左右的正式聚會。

 

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 若無法看照片:

http://blog.xuite.net/ariel1192002/2008/80575821

 


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