餐廳名稱：石膳 日本石器料理
地址：台北市基隆路一段428號1樓 (世貿對面)
WWW.ISHIZEN.COM.TW
電話：02-87862027
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30
價位範圍(每人)：220 ~
可刷卡（可/不可）：不確定 好像不可
有無包廂：無
推薦菜色：壽喜燒 定食料理套餐
烏龍麵 定食料理套餐
(部分圖片文字取自官方網頁)
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這是在我家附近的日本料理店~
最近在特價~~如果來信義區華納威秀這邊的話~~
要吃飯也不會太遠~~目前在打折~
是一個不錯的選擇~~
最一開始是我媽推薦的~
她第一次的時候覺得很好吃~
就再帶我們去,
個人覺得這樣的食物~
如果是原價大概會讓人猶豫一下~
但現在配上這樣打完折的價錢~~
是蠻值得一試~~
感覺上是蠻物有所值的~~
要注意一點是~要兩人同行才有打折~
這樣一個人才可以吃到含服務費$220的定食唷!!
本店主廚櫻井純一先生來自日本東京著名的餐飲世家，自祖父時代迄今，經歷一百餘年，其父櫻井道夫先生，是法國名廚，曾獲得三次法國獎章。櫻井先生六歲即隨父親進入餐廳，耳濡目染日式、法式料理，並接受最嚴格的訓練。為廣闊餐飲視野，他曾遊歷一百餘國，並旅居義大利五年；這些特殊的經歷，使他在烹飪技巧上獨樹一格，並深受日本皇族及戴安娜王妃的喜愛。
目錄開頭的介紹,非常的有來頭~~
@@””服務過日本皇室跟黛安娜王妃!!
櫻井家壽喜燒定食(豬/牛)
NT280 / NT350元
*附和風沙拉．櫻井家蘿蔔燒．日本甜點
日本烏龍麵定食(豬/牛)
NT280 / NT350元
*附和風沙拉．櫻井家蘿蔔燒．日本甜點
非常推薦壽喜燒定食跟烏龍麵定食~~
打完折以後~讓人感覺物有所值~~(我個人是感覺還蠻ok的 >///<)
包括前菜的沙拉
主菜-壽喜燒+飯+蘿蔔 >>湯汁建議拿來澆飯吃^^
甜點-寒天
這位是日本廚師師父,讓人感覺很誠懇~~
我自備筷子~~@@我吃完,
他看到還幫我拿去洗~
有很多口味的寒天點心
| 日本抹茶 | |
| 奶茶 | |
| 鮮奶:::最喜歡!! 大眾口味 | |
| 椰子奶香::::次喜歡!! | |
| 檸檬:::很像果凍!! | |
| 咖啡（ARABICA） | |
| 蘋果::::不會過甜~~也不錯! | |
| 黑巧克力 | |
| 日本水紅豆::::搭配白色的奶油~整個看起來還蠻有質感的~~套餐+20 | |
| 香蕉:::我覺得香蕉口味也不錯~~有香蕉顆粒在裡面的感覺… | |
| 蔓越苺::::酸酸的!~~ | |
| 柳橙 | |
| 綜合水果 | |
| 芒果 | |
| 草苺 | |
| 榴槤 |
南瓜布丁:::還蠻想嚐嚐看的~~
日本風格沙拉,我覺得還蠻愛的~~
中間那個絲狀感覺相當爽口~~我很愛~!!
第一次吃到這樣的沙拉~~讓人覺得蠻用心~
蘿蔔
口感很清淡~不會覺得鹹~~
搭配鹹鹹的壽喜燒~~很有緩衝的感覺…
壽喜燒
果然樣品照比我的照的好看壓~~~
主食-定食合照
壽喜燒搭配飯很對味….
烏龍麵的麵也很不錯吃~~湯汁跟壽喜燒比較來就沒那麼鹹~
還不錯喝~~
裡面的肉片感覺也蠻多片~~
我的感覺有五六片吧~沒去數~
石器料理 六折
有跟家人吃過一次~~感覺是蠻特別的…
原價好像1800,想要嘗試的話~~是一個蠻好的機會>>>因為現在打六折~
不然原價應該有點吃不下去…
定食之後的甜點
吃完飯菜後~來個甜點~真是大滿足阿!!!
個人喜歡牛奶口味~跟椰奶口味的^^
這樣的價格跟食物
我個人還蠻推薦的~~
也許不是到超便宜的地步~
但是讓人覺得錢花得有值得~~
$220可以吃到日本定食還包含甜點好像也不太多家…
總之我還蠻推薦的~~
特價到六月底~
有興趣的人可以嘗試看看!!
其他有趣的料理:::(來自官方網頁)
大相撲火鍋 聽起來就很好玩~~
石器料理吃過一次~~算蠻好玩的體驗…..
就是在一塊像是石頭平板上煮,
櫻井家第三代料理達人─櫻井道夫先生，是一名法國料理名廚，他曾多次獲贈法國獎章。有天他想出特別的點子，如果烹飪器皿，可以用後即丟，對廚房工作的人員不外是一大福音，因此發明了紙火鍋。這項神奇的發明在日本烹飪界是一大創舉，也風靡了全日本。紙鍋具有吸油的作用外，並可以在火上烹煮6個小時毫無問題。
| 豬肉鍋 | NT 1300/2人套餐 |
| 羊肉鍋 | NT 1500/2人套餐 |
| 牛肉鍋 | NT 1600/2人套餐 |
| 海鮮鍋 | NT 1600/2人套餐 |
石器料理
我們使用的石器來自北海道火山岩，利用石器來烹飪料理，可以保持原材料鮮美的味道，在日本以這種岩石來料理，必需選用高品質的食材，不經過醃漬及加味處理。配上日本廚師調製持別沾醬，有蘋果做的甜醬、水果做的酸醋醬、烤蒜片、蘿蔔泥、北海道深海鹽來配味，就成了一道絕頂美食。您如果想試試不同於一般的燒烤淹漬料理，石膳石器料理會是您不錯的選擇
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| 梅花肉 | (含烤北海道魚漿片+白蝦) | NT 1300/2人 |
| 肋排牛肉 | (含烤北海道魚漿片+白蝦) | NT 1800/2人 |
| 菲力 | (含烤北海道魚漿片+白蝦) | NT 2800/2人 |
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以上套餐均附 |
和風沙拉 |
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關於寒天
1.寒天含有豐富的葉綠素、海藻酸、天然礦物質、維生素、醣類、酵素及很容易被吸收的胺基酸。
1.寒天含有豐富的葉綠素、海藻酸、天然礦物質、維生素、醣類、酵素及很容易被吸收的胺基酸。
2.寒天的纖維質含量驚人，是所有植物之冠(菠菜含量約有1.9%、香菇約40%、寒天則高達80%)，它是水溶性纖維。當您吃了寒天以後，會有飽足感，並且可以免除便秘的困擾。
3.寒天是鹼度高的植物，常食用可以保持身體的酸鹼平衡，保護細胞的健康。
4.寒天含有像粘糊狀膠狀物，稱之為海藻酸，可以幫助代謝。
5.寒天的鈣質約是牛奶的5倍，鐵質約是菠菜的50倍，是女性朋友的佳音，蛋白質約是魚類的3倍，β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的2倍，並且含有豐富的維他命B群，尤其B12是少數植物性的來源，(一般B12只存在動物性組織中)，它是肝臟的2倍。適用各種年齡層、素食者、運物量大者、孕婦，及男女老少皆可食用。
