春茶秋茶差異：老茶行說的「春茶水、秋茶香」到底是什麼意思？

買茶時常聽到老闆說春茶水、秋茶香，但兩者到底差在哪，很多人其實搞不清楚。這篇整理春茶、秋茶的採收時間、氣候條件、滋味香氣比較表，也一併講清楚夏茶、冬茶的品質定位，告訴你清明前的明前茶為什麼特別搶手，以及買茶時怎麼分辨拿到的是哪一季的茶，讓你下次跟老闆聊茶不再有聽沒有懂。