歐華飯店的餐廳由行政主廚郭宗榮領軍，其中2樓歐華軒中餐粵菜由專注於粵菜資歷40餘年的卓漢騰師傅掌舵，本身就是廣東人的他說自己只會做廣東菜，之前專門為在台陸籍高階主管提供餐食料理，為陸商的專聘私廚，可見其料理之道地也符合中國人的胃口，歐華軒憑藉2023年廣受好評，於2024年再推出精選菜肴「經典老廣粵菜集」，將菜色升級，主打手工製作傳統粵菜，將傳統純正的粵式美味融合時尚潮流。