【調酒課×食記】台北市大安區●Duo Taipei●學習調酒的餐酒課[80年代的經典調酒]

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餐廳名稱: DUO Taipei 
消費時間:106年9
地址:106台北市大安區大安路一段19巷33號 

【大眾運輸】捷運至忠孝復興站東區地下街 14 號出口,沿大安路往市民大道方向步行約5分鐘

電話:0919 299 611
營業時間:平日 19:30~04:00 ; (週五週六) 19:30~06:00

每人平均價位:$400~$600

可否刷卡:可,現金
有無包廂:有,預約制
推薦菜色:

餐酒調酒課$1980  

FB : https://www.facebook.com/DuoTaipei/?fref=ts


檢視較大的地圖 

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Dirty Banana 就是大人版的香蕉牛奶!!!有酒精的香蕉牛奶,這杯非常夯,

這天參加餐酒會的女生,幾乎五個通通都DIY選此杯香蕉牛奶調酒,看起來很像奶昔。

口感滑順,另外因為香蕉時價(之前很貴),再加上不太能久放,

所以一般店面都不太賣這款酒,但是這杯真的普獲今日大家最佳好評!

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除了冰杯之外,首先要準備一條香蕉,切成四瓣,其中一辦上面加糖,用火烤到糖融化,

但是不能太焦,不然味道就會有焦味~ (糖融化之後,香蕉看起來很多汁 )

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接著依照 Dirty Banana 加入各款酒,因為又有奶油又有鮮奶的緣故(Dirty Banana 喝起來真的很滑順),

把所有配料照比例加一加之後,把剛剛另外3/4香蕉一起丟進果榨汁攪一攪,就完成囉!

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Dirty Banana 用到的相關

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  @其他調酒:

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性愛海灘

這杯還蠻好喝~會是我的第二選項!!

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長島冰茶,

其實就是分: 烈、很烈、非常烈…

老調酒師會有一些舊酒單,有分一代二代等等花俏的酒單,

花俏的酒單

Coke是為了上色

 

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 @調酒課的配餐:

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