餐廳名稱：supreme salmon 美威鮭魚
消費時間: 2014年1月
地址：106台北市大安區忠孝東路四段320-2號
電話：(02)02 2731 1769
營業時間：營業時間：週一至週日 11:00AM~9:30PM]
平日中午不能定位～只有晚上可訂
每人平均價位：低消$180~起 ／人 無10%服務費
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炙燒鮭魚握壽司
官網: http://www.supremesalmon.com.tw/
https://www.facebook.com/SupremeSalmon
之前經過這家的時候，
就很想來嚐嚐～
因為本身還蠻愛吃鮭魚的～
如果去日本料理店～蠻愛吃鮭魚握壽司～
看到有一家店是專門賣鮭魚，
覺得十分新奇！
而且還標榜自己的鮭魚是全球廚師推薦的～
看來非常有自信感阿！！
後來聽到別的客人說costco進的鮭魚就是跟此家進貨~
原來是我不識泰山．．．
這家店不能刷卡～只能付現唷！！
還好這天有帶現金＋沒點太多～
不過看在他們沒有另加１０％服務費的份上，
這點值得嘉獎！
套餐價格大概最貴也落在三百元，
有附湯／沙拉／飲料
第一次來不知點甚麼，
就點了人氣咖哩鮭魚定食，
因為咖哩就算味道重的，
所以還蠻想嘗試的鮭魚魯肉飯只能留到下次了～
另外又單點了我喜歡的鮭魚握壽司，試試！
還有烤布蕾～
餐廳是呈狹長型
本來覺得大部分會做此座位設計的大都是做小火鍋或是迴轉壽司
而這種做套餐式的很少會做這樣的設計
後來看了他們的FB
猜測應該是跟有做教學有關係吧!?
沙拉 （附）
醬汁還不錯 但覺得分量稍嫌少 (菜有點少)
炙燒鮭魚握壽司 2貫/$80
我覺得這個是其中最好吃的~
生魚片是我認為最可以吃到原有食物的美味..
而炙燒又有點燒烤過，
所以相形之下可能讓不敢吃生魚片的人敢嘗試！？
總之這道我覺得挺好吃的～咬起來粉嫩～
但套餐才六粒會擔心吃不飽 ＸＤ
可能下次會搭鮭魚魯肉飯吃吧！！
這邊我要特別嘉獎的是他們的芥末！
是天然的芥末，
以前我不知道芥末還有分人工跟天然，
後來跟一個廚師朋友吃飯才知道，
這個芥末雖然一小坨，
顏色呈淺色，但芥末中有為小黑粒．
個人認為有機會來就吃吃吧～
這點我覺得挺用心～因為現在人工香料太多了！
味增湯 （附）
裡面的鮭魚跟鮭魚魯肉飯用的鮭魚十分神似～
跟一般不大一樣的是～
把魚肉都換成照片中這樣大小的鮭魚塊了～
（感覺有點小 ＞＜不過湯是附的，好像也沒甚麼好要求）
蘋香咖哩鮭魚定食 ＄２７０
這裡我終於可以咬大口的魚肉，
我覺得這邊的咖哩，應該算是偏甜咖哩，
在咖哩口味中算是較平淡的，
我覺得可能是我個人偏好，
咖哩跟鮭魚雖不會有不協調感，
但個人比較愛吃鮭魚的原味，
所以覺得這樣的料理比較不得我心～
不過愛熟食的人可以點來嚐嚐
還是較推薦炙燒鮭魚握壽司啦！！
（下次會再嚐嚐其他的菜）
鮭魚呈現美麗的線條紋路
白飯（附）
附餐點熱紅茶 不可續
（換其他飲料可抵＄４０）
一剛開始看到杯子，
第一個想法是，這家準備要搞品牌了，
連杯子都印上自己的店名，這一定會再開分店了，
後來看了看原來中壢也有一家，不過是外賣，
所以目前只有這家，
想一想，在ＣＯＳＴＣＯ看到的漂亮鮭魚，
在這邊有人料理給你吃～
也是一種不錯的幸福～
（喜歡料理的人可以加他們的ＦＢ，都會有一些鮭魚料理的做法教學）
烤布蕾 ＄３５
可以點來當餐後甜點～
個人覺得ＣＰ值有到位，很值得一點，
表面有舖焦糖烤～
跟心目中印象的烤布蕾樣子一模一樣，
（跟王品系列餐廳的餐後甜點烤布蕾也是神似）
大到讓人頗驚訝的鮭魚～重點是那個紋路好美唷～
１公克賣１元
到２月初有抽紅包～
獎項有烤布蕾/炙燒鮭魚握壽司/咖啡
抽到最不愛的美式咖啡(/_\個人較愛拿鐵)
不過據觀察他們的咖啡是用咖啡豆去研磨的~
下次有機會值得喝喝看的…
1030930 再訪美威鮭魚
菜單有換了，價格仔細跟之前比較，一樣的東西是有微幅的調漲。菜色也比之前多樣一點。換菜單大部分都是要漲價的。
但多了可以刷卡，付款上也較方便。
炙燒鮭魚壽司$220
